Описание: Однолетняя пряно-вкусовая культура, известная также под названием «турецкая мята». Среднеспелый сорт с вегетационным периодом 140 дней. Растение высотой до 70 см. Имеет приятный терпкий душистый, перечный аромат. Масса одного растения 240 г. Урожайность зелени 1,8 кг/м2. Рекомендуется использовать побеги и листья в свежем и сушеном виде, как приправу к овощным, мясным, рыбным блюдам и в качестве ароматизатора для напитков (квас, чай, компот) и при консервировании овощей. Хорошо сочетается с другой пряной зеленью – любистоком, чабером, тимьяном – создавая в салатах изысканный вкусовой «букет». Известны его лекарственные свойства: успокаивающее, спазмолитическое, адаптогенное, антисептическое, противовоспалительное. Кроме того, змееголовник очень декоративен, он не «потеряется» в цветнике среди других летников. Хороший медонос.