Описание: Пряные растения, вошедшие в состав смеси придают супам неповторимый вкус, их легко и удобно выращивать на даче, они всегда под рукой, свежие — летом или засушенные на зиму.



По вкусу и внешнему виду кервель напоминает петрушку, а вот запах у него более сладкий, пряный с нотками аниса.

В супы и бульоны кервель лучше добавлять в свежем виде, или подвергать термической обработке не более 2-х минут.



Тимьян «король» супов с морепродуктами и рыбой. Им часто приправляют овощные супы-пюре из тыквы, моркови и томатов.

Полезно также добавить несколько листочков тимьяна в жирный бульон из баранины, пряность замаскирует специфический вкус и стимулирует пищеварение.



Кориандр добавляют в супы в виде зелени и семян. Очень хорошо он сочетается с картофельными и бобовыми похлебками, грибным супом-пюре.



Сельдерей листовой и любисток похожи внешне и запахом. Оба растения очень полезны, любому супу или бульону они передадут свой терпкий, свежий, приятный аромат.

Холодный суп-пюре из сельдерея — самый лучш